Десерты

Торт-мороженое с хрустящей начинкой: рецепт

Торт-мороженое с хрустящей начинкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 упаковки по 250 гр. аньолотти «Четыре сыра»
1,5 ст. л. жирных сливок
1 лук-шалот, измельчённый
1/4 ст. тёртого пармезана + дополнительно, для подачи
8 - 10 сливовидных помидоров, нарезанных тонкими кружками
1 ст. свежих листьев базилика
220 гр. полуобезжиренной моцареллы, тонко нарезанной

Пошаговая рецепт приготовления

Разъемную форму диаметром 22 см. поместите в морозильник на 15 мин.. Тем временем 1 контейнер ванильного мороженого оставьте при комнатной температуре, чтобы мороженое слегка подтаяло.Выньте форму из морозильника. Выложите ванильное мороженое на дно формы и распределите равномерно по ее бокам высотой слоя примерно 1,5 см. (если мороженое успело стать слишком мягким, подержите его в морозилке). Поставьте форму в холод на 45 мин., чтобы мороженое хорошо застыло.

В кухонном комбайне измельчите вафли в крупную крошку. Добавьте шоколадный соус и перемешайте (достаточно примерно 5 оборотов).Шоколадное мороженое размягчите при комнатной температуре в течение 15 мин.. Выложите шоколадный слой на ванильный (старайтесь выкладывать плотно). Полейте шоколадной глазурью с вафельной крошкой. Поставьте в морозильник на 1 час.Так же, как и предыдущие порции, размягчите ванильное мороженое при комнатной температуре в течение 5 мин.. Выложите мороженое на хрустящий шоколадный слой, плотно прижимая, разровняйте лопаткой поверхность. Поставьте в морозильную камеру на 2 часа.Чтобы вынуть торт из формы, горячим полотенцем протрите форму снаружи, горячим ножом пройдите вдоль окружности формы изнутри, отстегните и снимите боковины. Если мороженое слишком мягкое, оставьте его в морозилке еще на 20 мин..На верхний слой торта выложите 3 ст. взбитых сливок и равномерно распределите по поверхности и по бокам. Охладите 20 мин. до застывания.Оставшиеся 2 ст. взбитых сливок поместите в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки. Украсьте торт сливками по краям, снизу и сверху, добавьте кондитерскую обсыпку по желанию. Верните в морозилку. Торт можно вынуть за 15 мин. до подачи на стол и разрезать на порции горячим ножом.

Торт-мороженое с хрустящей начинкой: рецепт

Торт-мороженое с хрустящей начинкой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться