Блюда для пикника

Котлета из индейки для бургера: рецепт

Котлета из индейки для бургера

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Бургеры
700 гр. охлажденного фарша из индейки (не только из белого мяса, 90% постного мяса)
8 ломтиков козьего сыра толщиной примерно по 1,2 см.
4 булочки с кунжутом, разрезать пополам и слегка поджарить на гриле
Кресс-салат, для подачи
Лимонно-медовая горчица
1/4 ст. дижонской горчицы
1 ст. л. с горкой клеверного меда
1,5 ст. л. апельсинового сока
0,5 ч. л. цедры лимона
0,5 ч. л. лимонного сока

Пошаговая рецепт приготовления

Лимонно-медовая горчица: в маленькой чаше смешайте венчиком горчицу, мед, апельсиновый сок, цедру лимона, лимонный сок и приправьте это все солью и перцем. Накройте чашу и уберите ее в холодильник минимум на 30 мин. чтобы ароматы смешались между собой, можно оставить и на подольше (до 24 часов).Разожгите гриль до высокой температуры.

Бургеры: сформируйте из фарша 4 котлеты по 170 гр. Если вы собираетесь готовить позже, храните их в холодильнике. Посыпьте котлеты с обеих сторон солью и перцем. Обжаривайте на гриле по 3-4 мин. с каждой стороны до готовности.На последних мин.ах приготовления выложите на каждую котлету по 2 ломтика сыра, опустите крышку гриля и оставьте примерно на 1 мин.у, чтобы сыр стал немного мягким. Выложите котлеты на булочки, полейте лимонно-медовой горчицей и выложите поверх несколько веточек кресс-салата. Подавайте бургеры с дополнительной горчицей в соуснице.

Котлета из индейки для бургера: рецепт

Котлета из индейки для бургера

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться