Митлоф из индейки с гарниром
Ingredients
- 1 целая курица (1400-1600 гр.)
- 6 веточек свежего тимьяна
- 1-2 нарезанных дольками лимона
- 12 ломтиков бекона (около 350 гр.)
- 1 ст. л. горчицы
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовление митлофа. Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте маслом форму для хлеба размером 22х12 см. В миску положите фарш, лук, сухари, сельдерей, яйцо, 2 ст. л. кетчупа, петрушку, 0,5 ч. л. соли и перец по вкусу. Смешайте руками все ингредиенты и переложите массу в подготовленную форму. В небольшой чаше смешайте оставшийся кетчуп с соевым и вустерским соусами. Смажьте сверху митлоф двумя столовыми ложками получившейся смеси. Запекайте примерно 30 мин., пока не появится золотистая корочка. Затем достаньте митлоф и смажьте ещё раз сверху оставшимся соусом из кетчупа. Продолжайте запекать ещё в течение 20 мин. до появления золотистой корочки. Термометр, воткнутый до середины буханки, должен показывать 74 °С. Готовый митлоф выньте из духовки и оставьте на 5 мин. перед тем, как разрезать на ломтики.А пока приготовьте картофельное пюре. Положите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой так, чтоб она полностью его покрывала. Посолите. Доведите до кипения и варите на умеренном огне до мягкости, примерно 30 мин.. Слейте воду и разомните картофель с маслом. Добавьте молоко, соль, перец и продолжайте толочь до консистенции пюре. Положите горошек в посуду для микроволновки, сбрызните водой, добавьте соли и перец по вкусу. Накройте крышкой и разогревайте в микроволновой печи примерно 4 мин.ы.
Подавайте митлоф с картофельным пюре и горошком.
Выпечка View All
-
30 ноября, 2023 -
30 ноября, 2023 -
30 ноября, 2023 -
30 ноября, 2023
Салаты View All
-
30 ноября, 2023 -
30 ноября, 2023 -
30 ноября, 2023 -
30 ноября, 2023 -
30 ноября, 2023 -
30 ноября, 2023 -
30 ноября, 2023 -
30 ноября, 2023
Закуски View All
-
12 мая, 2023 -
12 мая, 2023 -
12 мая, 2023 -
12 мая, 2023
Вторые блюда View All
-
8 мая, 2023 -
8 мая, 2023 -
8 мая, 2023 -
8 мая, 2023 -
8 мая, 2023 -
8 мая, 2023 -
8 мая, 2023 -
8 мая, 2023
Супы View All
-
30 ноября, 2023 -
30 ноября, 2023 -
30 ноября, 2023 -
30 ноября, 2023