Рецепты для двоих

Шоколадно-миндальный торт для романтического вечера: рецепт

Шоколадно-миндальный торт для романтического вечера

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

12 мелких моллюсков, помойте щёткой
1 ст. простых панировочных сухарей
2 зубчика чеснока, раздавленных и порубленных
3 ст. л. мелко порубленных свежих листьев орегано
2 ст. л. мелко порубленных свежих листьев петрушки
Щепотка перетёртых хлопьев красного перца
2 - 3 ст. л. оливкового масла
0,5 - 3/4 ст. куриного бульона

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 170 °С. Поджарьте миндаль на листе для выпечки до слегка золотистого цвета, 6 - 7 мин. Охладите, затем измельчите в кухонном комбайне.Растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане в миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой (не дайте миске соприкоснуться с водой). Перемешивайте шоколад до тех пор, пока не добьетесь гладкой консистенции. Снимите с водяной бани и слегка остудите.

Смажьте маслом дно и бока разъемной формы диаметром 22 см. и покройте хлебными крошками.Отложите 2 ст. л. сахарного песка. Взбейте 6 яичных желтков и весь остальной сахар при помощи миксера до бела, примерно 3 мин. Вбейте апельсиновую цедру, ром и соль в расплавленный шоколад. Вмешайте миндаль.

В чистой миске взболтайте 3 яичных белка до воздушности. Постепенно вбейте оставшиеся 2 ст. л. сахара. Выложите на шоколадную массу и перемешайте. Разровняйте тесто по форме.Выпекайте шоколадно-миндальный торт в течение 35 - 40 мин., пока зубочистка, вставленная в его центр, не будет чистой на выходе. Охладите на стойке 10 мин.Проведите ножом вокруг формы, и высвободите торт. Подавайте слегка теплым, посыпав сахарной пудрой. По желанию, украсьте каждую порцию взбитыми сливками.

Шоколадно-миндальный торт для романтического вечера: рецепт

Шоколадно-миндальный торт для романтического вечера

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться