Безалкогольные напитки

Домашний кофе капучино: рецепт

Домашний кофе капучино

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Кофе с приправой масала
1 ст. кофейных зерен сильной обжарки
1 ст. л. кардамона
1 ст. л. молотой корицы
1,5 ч. л. молотого имбиря
1 ч. л. душистого перца
Половину ч. л. мелко натертого свежего очищенного имбиря
1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
1/8 ч. л. молотых гвоздики
Большая щепотка соли
4 ст. подогретой воды
1,5 ст. обезжиренного молока
Половину ст. л. концентрированного молока
Необходимое оборудование: кофе-машина с возможностью вспенивать молоко
Коричный сахар
1 ст. л. сахара
1 ч. л. молотой корицы
Смешайте ингредиенты в отдельной миске

Пошаговая рецепт приготовления

Кофе с приправой масала: воспользуйтесь большим френч прессом для кофе, за неимением домашней кофе-машины. Поместите молотый кофе, кардамон, корицу, имбирь, душистый перец, черный перец, гвоздику и соль; залейте водой. Дайте завариться в течение 5 мин. Пропустите через фильтр нажатием на поршень. Если вы готовите кофе в кофе-машине, заварите в нем смесь масала с добавлением 4 ст. воды, а затем процедите.Пока приправы завариваются, воспользуйтесь каппучинатором, чтобы вспенить обезжиренное молоко. Сделайте молочную пену другим способом, если каппучинатор отсутствует, разогрейте обезжиренное молоко в средней кастрюле с толстым дном на среднем огне до образования густой пены, 5 - 6 мин.

В среднюю кастрюлю налейте кофе со специями, и прогрейте на среднем огне. Добавьте концентрированное молоко. Разлейте кофе по 4 стаканам, и уложите сверху вспененное молоко. Посыпьте сахаром с ароматом корицы, и подавайте.

Домашний кофе капучино: рецепт

Домашний кофе капучино

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться