Соусы

Сливочный дип-соус с тыквой и сидром: рецепт

Сливочный дип-соус с тыквой и сидром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Кебаб
3 зубчика чеснока
1 небольшая луковица шалота, разрезанная на 4 части
4 см. корня имбиря, очищенного и нарезанного большими кусками
2 стебля лемонграсса, обрезанных и порубленных
1/4 ст. свежей кинзы (листья и нежные стебли)
Сок и тёртая цедра 1 лайма
1/4 ст. рыбного соуса
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. сахара
1 ст. л. растительного масла + дополнительно, чтобы смазать гриль
1 кг. куриных бёдер без кожи и костей, нарезанных кусками по 5 см.
Половина небольшого дайкона, очищенная, разрезанная пополам и тонко нарезанная
4 перца халапеньо, каждый нарежьте на 8 кусков
Маринованные овощи
3/4 ст. рисового уксуса
1/4 ст. сахара
2 моркови, нарезанные соломкой
Половина бессемянного огурца, нарезанная соломкой
0,5 ст. свежей кинзы
Острый майонез
0,5 ст. л. майонеза
Сок и тёртая цедра половины лайма
1,5 ч. л. соуса сирача
Нарезанная свежая кинза, тайский базилик, кусочки багета и дольки лайма, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте бекон в средней сковороде на среднем огне, периодически помешивая, пока он не станет коричневым и хрустящим, примерно 7 мин. Выложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.Растопите масло в средней кастрюле на среднем огне. Смешайте с мукой и чесноком; жарьте, помешивая, до объединения примерно 2 мин. Добавьте сидр, тыквенное пюре, горчицу, соус Вустершир, 1/2 ч. л. соли, специи для тыквенного пирога и кайенский перец. Перемешайте, доведите до кипения и готовьте до загустения, периодически помешивая, примерно 3 мин.

Постепенно добавляйте творожный сыр и чеддер, пока они не расплавятся, и консистенция не станет однородной (примерно 2 мин.). Переложите дип-соус в миску; сверху посыпьте беконом и луком.

Подавайте творожно-тыквенный дип-соус с нарезанными яблоками или изюмом.

Рецепт десертного дип-соуса с творожным сыром и тыквой.

Сливочный дип-соус с тыквой и сидром: рецепт

Сливочный дип-соус с тыквой и сидром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться