Калорийность блюд

Фланк стейк (говяжья пашина) с жареным картофелем: рецепт

Фланк стейк (говяжья пашина) с жареным картофелем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 большой батат (примерно 1 ст. л.)
4 ст. л. растопленного солёного сливочного масла
1 яйцо
1/4 ст. панировочных сухарей
2 ст. л. муки
1/4 ст. рубленого зелёного лука (оставьте 1 ст. л. для топпинга)
0,5 ст. свежей или замороженной кукурузы (разморозьте)
1 ст. л. сметаны

Пошаговая рецепт приготовления

Поместите картофель в среднюю кастрюлю и залейте холодной водой; посолите. Доведите до кипения и варите до готовности от 15 до 20 мин., слейте жидкость.В кухонном комбайне смешайте петрушку, зеленый лук, халапеньо, чеснок, лимонную цедру и сок, 2 ст. л. оливкового масла и 1/2 ч. л. соли, мелко измельчите. Переложите в маленькую миску.

Нагрейте большую сковороду до высокой температуры и добавьте 1 ст. л. оливкового масла. Приправьте стейк солью и перцем. Добавьте в сковороду и обжаривайте до коричневого цвета, от 5 до 6 мин. на каждую сторону. Переложите говяжью пашину на разделочную доску и оставьте на 5 мин.

Добавьте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла и картофель в эту же сковороду; слегка раздавите картошку деревянной ложкой. Обжарьте, изредка помешивая, до золотисто-коричневого цвета и образования слегка хрустящей корочки, примерно 5 мин. Приправьте солью и перцем.Нарежьте фланк стейк поперек волокон тонкими ломтиками. Сверху выложите соус из петрушки и подавайте с картофелем.

Рецепт говяжьего стейка из пашины с рукколой.

Фланк стейк (говяжья пашина) с жареным картофелем: рецепт

Фланк стейк (говяжья пашина) с жареным картофелем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться