Калорийность блюд

Салат из жареной кукурузы в кремовой заправке с томатильо: рецепт

Салат из жареной кукурузы в кремовой заправке с томатильо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 небольших огурцов, тонко нарезанных наискосок или 1 большой бессемянный огурец, тонко нарезанный наискосок
1 небольшой пучок зелёного лука, нарезанный наискосок длинными полосками
1 стручок перца чили, тонко нарезанный наискосок
2 лавровых листа
1/4 ст. порубленного укропа
0,5 ст. сахара
2/3 ст. рисового уксуса
2 ст. л. соуса тамари

Пошаговая рецепт приготовления

Гуакамоле:

Смешайте кинзу, томатильо, чеснок, авокадо, халапеньо, лук, сок лайма, зиру и соль в кухонном комбайне или блендере и взбейте до получения однородной массы. Отложите 0,5 ст. гуакамоле для заправки, а оставшееся гуакамоле можете съесть как закуску.Салат из обжаренной кукурузы:

Разогрейте сковороду-гриль на сильном огне. Смажьте или натрите каждый початок кукурузы рапсовым маслом, посолите и поперчите. Обжаривайте кукурузу на гриле, пока она не подрумянится, по 2–3 мин. с каждой стороны. Отложите в сторону, чтобы она немного остыла, примерно на 5 мин.. Поставьте каждый початок вертикально в широкую неглубокую миску и срежьте зёрна ножом.

Смешайте кукурузные зёрна, сок лайма, авокадо, чили фресно и красный лук в большой миске.Заправка с томатильо:

Смешайте майонез, 0,5 ст. гуакамоле с томатильо, острый соус, порошок чили и зиру. Добавьте заправку в кукурузный салат и перемешайте.Добавьте кинзу и раскрошенный сыр котиха и посолите.Для подачи:

Разложите салат по маленьким мисками, сбрызните соком лайма и подавайте с ложкой.

Салат из жареной кукурузы в кремовой заправке с томатильо: рецепт

Салат из жареной кукурузы в кремовой заправке с томатильо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться