Летние блюда

Овощное карпаччо из цукини и желтых кабачков: рецепт

Овощное карпаччо из цукини и желтых кабачков

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. пшеничной муки высшего сорта, и еще для посыпки
2 ч. л. разрыхлителя
Половину ч. л. мелкой соли мелкого помола
1 ст. маргарина
2/3 ст. и Половину ст. л. сахара
1 крупное яйцо
2 - 4 ст. л. красного вина, бренди или хереса
1 - 1,5 ч. л. толченых семян аниса
1 ч. л. молотой корицы

Пошаговая рецепт приготовления

Выложить на сервировочное блюдо одним слоем кабачки, затем цукини, посыпать рубленой зеленью. Спрыснуть лимонным соком и оливковым маслом, приправить солью и перцем. Уложить остальные ломтики овощей в той же последовательности, должно получиться примерно 5 слоев.

Сверху посыпать сыром пекорино, дать настояться в течение 20 мин.

Овощное карпаччо из цукини и желтых кабачков: рецепт

Овощное карпаччо из цукини и желтых кабачков

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться