Фаршированные блюда

Фаршированные рисом томаты (Доматес йемистес): рецепт

Фаршированные рисом томаты (Доматес йемистес)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 очищенных от семян спелых томатов сорта Бычье сердце
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
1 нарезанная большая головка репчатого лука
1 измельченный зубок чеснока
6 ст. л. сырого риса
1/4 ст. плюс 4 ч. л. оливкового масла
Соль и молотый черный перец
1 пучок нарезанных листьев петрушки
1/4 ст. обжаренных кедровых орехов
1/4 нарезанных листьев свежей мяты
1 ст. натертого сыра Кассери

Пошаговая рецепт приготовления

Срежьте с томатов верхушки и выберите всю мякоть, оставив стенки примерно 1 см. толщиной. Мякоть сохраните.

Разогрейте духовку до 190°С.

В сковороде нагрейте сливочное масло и положите нарезанный лук. Обжарьте лук до золотистого цвета и добавьте чеснок. Положите мякоть томатов и рис. Налейте 1/4 ст. оливкового масла и немного воды, тушите примерно 5 мин. Добавьте при необходимости еще воды. Посолите и поперчите. Добавьте петрушку, кедровые орехи и мяту.Нафаршируйте томаты, посыпьте их сверху натертым сыром Кассери и полейте оставшимся оливковым маслом. Положите в форму для запекания, налив на дно воды на 1 см., и запекайте час.

Фаршированные рисом томаты (Доматес йемистес): рецепт

Фаршированные рисом томаты (Доматес йемистес)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться