Блюда для ужина

Мясной хлеб (Митлоф): рецепт

Мясной хлеб (Митлоф)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

110 гр. сушёных грибов шиитаке
3 ст. л. растительного масла с нейтральным вкусом
4 зубчика чеснока, раздавите и очистите
1 большая луковица, нарезанная кубиками
2/3 ст. соевого соуса
1/4 ст. сахарного песка или 3 ст. л. сиропа из агавы
2 свежих лавровых листа или 1 сушёный лавровый лист
1/4 ст. белого дистиллированного уксуса
Отварной жасминовый рис для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В чаше кухонного комбайна смешайте крутоны, черный перец, кайенский перец, порошок чили и тимьян. Взбивайте в режиме «пульс» до состояния мелкой крошки. Переложите панировочную смесь в большую миску.

В чаше кухонного комбайна смешайте лук, морковь, чеснок и красный перец. Измельчите в режиме «пульс», но не доводите до состояния пюре. Смешайте овощи и два вида фарша с панировочной смесью. Приправьте фарш крупной солью. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте, но не пережмите.Разогрейте духовку до 160°С.

Выложите фарш в форму для хлеба длиной 25 см., чтобы придать мясному рулету форму буханки. Переверните форму с мясным рулетом на застланный пергаментом противень прямо в центр. Вставьте кулинарный термометр под углом 45 градусов к поверхности рулета. Конец термометра не должен касаться дна противня. Установите термометр на 70°С.

Смешайте кетчуп, кумин, вустерский соус, соус из острого перца и мед. Смажьте глазурью мясной хлеб через 10 мин. после начала запекания.

Мясной хлеб (Митлоф): рецепт

Мясной хлеб (Митлоф)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться