Блюда богатые клетчаткой

Лингвини с миндальным Песто и фасолью: рецепт

Лингвини с миндальным Песто и фасолью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

350 гр. пасты лингвини
1 зубчик чеснока
1,5 ст. свежей петрушки
1,5 ст. свежего базилика
1/4 ст. тертого сыра пармезан
1/3 ст. сыра рикотта
1/4 ст. оливкового масла
1/3 ст. обжаренного миндаля
Половину ст. л. маслин каламата, порубить
1 банка (450 гр.) консервированной фасоли каннеллини или белой фасоли нэви, слить жидкость и промыть
2 сливовидных помидора, нарезать кубиками
Крупная соль и свежемолотый перец

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле довести до кипения подсоленную воду.Тем временем приготовить соус песто: измельчить в кухонном комбайне миндаль и чеснок. Добавить петрушку, базилик, пармезан, и мелко измельчить. Не выключая кухонный комбайн, влить через отверстие оливковое масло, перемешать. Переложить соус песто в большую чашу, примешать сыр рикотта и маслины.

Добавить в кипящую воду пасту лингвини и варить столько, сколько указанно на упаковке. За 2 мин. до окончания варки пасты добавить фасоль и продолжать варить оставшееся время. Оставить 1 стакан жидкости от приготовления, остальную слить. Переложить пасту лингвини и фасоль в чашу с соусом песто, и перемешать. Добавить помидоры и тщательно перемешать, посолить и поперчить. Если паста получается сухой, добавить немного жидкости.

Лингвини с миндальным Песто и фасолью: рецепт

Лингвини с миндальным Песто и фасолью

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться