Калорийность блюд

Фаршированные перцы пикильо: рецепт

Фаршированные перцы пикильо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. тыквенного пюре
3 ст. л. жирных сливок
0,75 ст. очень мелкого сахара
0,5 ч. л. специй для тыквенного пирога (мускатный орех, душистый перец, гвоздика)
1 ст. л. ванильного экстракта
Имбирное печенье для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Фаршированные перцы пикильо:

В средней миске смешайте козий сыр, манчего, шнитт-лук, мёд, лимонную цедру и сок, паприку, 2 ст. л. рассола из-под перцев и по 0,5 ч. л. соли и белого перца. Перемешайте силиконовой лопаткой до получения однородной массы.Обсушите перцы бумажным полотенцем. Обрежьте верхушки. Положите начинку в кондитерский мешок или пакет на зиплоке, срежьте уголок и отсадите начинку в перец. Положите фаршированные перцы в холодильник на 20 мин. перед подачей на стол.

Винегретная заправка с зеленью:

Смешайте в маленькой кастрюльке хересный уксус, мёд и 1/4 ч. л. соли на среднем огне доведите до кипения. Перемешайте несколько раз, пока мёд и соль полностью не растворятся. Снимите с огня, добавьте золотистый изюм и дайте полностью остыть, примерно 15 мин.. Добавьте шнитт-лук, мяту, петрушку и 3 ст. л. рассола из-под пикильо.Подача:

Налейте половину винегретной заправки на сервировочную тарелку и выложите сверху фаршированные перцы. Сбрызните перцы оставшейся заправкой. Посыпьте миндалём и сразу же подавайте.

Фаршированные перцы пикильо: рецепт

Фаршированные перцы пикильо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться