Закуски к пиву

Чили для болельщиков: рецепт

Чили для болельщиков

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,4 кг. готовых сосисок братвурст (кожицу проткнуть вилкой)
6 ст. немецкого светлого пива
1 ст. л. семян тмина
1 ст. л. семян кориандра
1 ст. л. семян горчицы
3 очищенные и крупно нарезанные большие головки репчатого лука
2 целых раздавленных зубка чеснока
1 кусок очищенного и нарезанного свежего имбиря длиной 8 см.
2 ст. л. канолового масла

Пошаговая рецепт приготовления

В большой жаровне на умеренно сильном огне разогрейте масло. Когда масло раскалиться, добавьте фарш. Готовьте в течение 15 мин., периодически помешивая, пока фарш полностью не прожариться: вы услышите легкое потрескивание, которое означает, что влага полностью выпарилась. Приправьте солью и перцем.Убавьте огонь до среднего. Добавьте чеснок, репчатый лук, половину зеленого лука и готовьте, пока овощи не станут мягкими, примерно 5 мин. Освободите немного места в кастрюле и добавьте томатную пасту. Дайте ей нагреться в течение 1 мин., а затем перемешайте с мясом. Посыпьте порошком чили. Готовьте, помешивая, пока специи не отдадут свой аромат, примерно 2 мин.

Налейте пиво и готовьте, пока оно почти полностью не выпарится, примерно 4 мин. Добавьте томаты, бульон, красный и зеленый острые соусы. В статье вы прочитаете о видах и применении соуса табаско.

Убавьте огонь, чтобы содержимое жаровни просто слегка кипело, и готовьте, не накрывая крышкой, примерно 1,5 ч. Чили должно загустеть, стать темно-красным и ароматным. Подавайте в мисках, посыпав оставшимся зеленым луком и выложив сверху гарнир.

Чили для болельщиков: рецепт

Чили для болельщиков

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться