Калорийность блюд

Отрывные обеденные булочки в хлебопечи: рецепт

Отрывные обеденные булочки в хлебопечи

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Курица
4 куриные грудки без костей, с кожей (по 200 гр.)
1 ст. л. порошка чили анчо
1 ст. л. порошка пасилья чили
1 ст. л. молотой зиры
1 ст. л. молотого кориандра
1 ст. л. молотого имбиря
1 ст. л. коричневого сахара
2 ч. л. чесночного порошка
2 ч. л. лукового порошка
1 ч. л. молотого душистого перца
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. молотой гвоздики
1 ч. л. молотых семян фенхеля
1/4 ч. л. с горкой чили-де-арболь
2 ч. л. чёрного перца грубого помола
1/4 ч. л. с горкой кайенского перца
1/4 ст. рапсового масла
Капустный салат с острым перцем и зелёным луком
1 небольшой кочан краснокочанной капусты, тонко нашинкованный
1 ст. крупно порубленного зелёного лука
1/4 ст. красного винного уксуса
2 ч. л. мёда
2 перца серрано
2 ст. л. майонеза
0,5 ст. рапсового масла
1 небольшая красная луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
2 ч. л. семян мака
1/4 ст. порубленных листьев кинзы
Винегретный соус с чёрным перцем
1/4 ст. рисового уксуса
0,5 ст. оливкового масла
3 ст. л. дижонской горчицы
2 ч. л. мёда
1 ч. л. мелкой соли
3/4 ч. л. чёрного перца грубого помола

Пошаговая рецепт приготовления

Тесто:

Выложите ингредиенты для теста в форму для выпечки хлебопечки в следующем порядке: молоко, сливочное масло, соль, сахар, хлебопекарную муку, дрожжи и сухое молоко. Запрограммируйте машину на приготовление сладкого хлеба и запустите цикл (см. Примечание).В начале подъема 3 (примерно через 1,5 часа после запуска) приостановите цикл (не сбрасывайте его). Выньте форму из машины и выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Выньте лопатку из формы, смажьте форму сливочным маслом и отставьте в сторону.

Сливочное масло с зеленью:

Растопите 110 гр. (8 ст. л.) сливочного масла в миске среднего размера. Добавьте петрушку, базилик и чеснок.Раскатайте тесто в квадрат размером 30 см. толщиной примерно 0,5 см. Разрежьте тесто на 16 равных квадратиков. Окуните каждый в масляную смесь, сложите пополам и выложите в форму для выпечки (так ваш хлеб будет вкуснее, а кусочки будут легко отделяться друг от друга). У вас должно получиться 2 ряда по 8 кусочков в каждом.Верните форму в хлебопечь и возобновите цикл приготовления сладкого хлеба. Дайте ей закончить расстойку, а затем выпекайте примерно 2 часа.По завершении цикла осторожно достаньте горячую форму. Дайте хлебу остыть в форме в течение 5 мин., затем переложите на сервировочное блюдо. Смажьте хлеб оставшимися 4 ст. л. сливочного масла и сразу же подавайте.Примечание

Настройки, циклы и время приготовления могут варьироваться в зависимости от модели вашей хлебопечи. При эксплуатации всегда следуйте инструкции производителя. Этот рецепт тестировали на хлебопечи Breville Custom Loaf BBM800XL.

Отрывные обеденные булочки в хлебопечи: рецепт

Отрывные обеденные булочки в хлебопечи

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться