Калорийность блюд

Тофу в соусе чили с чесноком и зелёная фасоль в аэрогриле: рецепт

Тофу в соусе чили с чесноком и зелёная фасоль в аэрогриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 ломтика цельнозернового или пшеничного хлеба
2 ст. л. пластинок миндаля с кожицей
1 ст. л. белого винного уксуса
Сок и цедра 1/2 апельсина плюс оставьте другую половинку
1 ст. л. оливкового масла
Соль
1 разрезанный пополам очищенный от кожицы, разрезанный на четыре части большой авокадо (вынуть мякоть ложкой)
140 гр. молодых побегов рукколы (примерно 8 ст. л.)
1/3 ст. раскрошенного сыра фета
5 нарезанных тонкими кружочками редисок

Пошаговая рецепт приготовления

Слейте воду с тофу, заверните каждый брусочек в несколько слоёв бумажного полотенца и выложите на большую тарелку. Поставьте сверху тяжёлую сковороду (отлично подойдёт чугунная), чтобы отжать лишнюю жидкость из тофу. Дайте постоять 15 мин..Нарежьте каждый брусок тофу на шесть ломтиков толщиной 1 см. Слейте с большой тарелки лишнюю жидкость, вытрите насухо и выложите верните на неё тофу. Налейте 1 ст. л. масла в небольшую миску и с помощью кондитерской кисти смажьте маслом обе стороны ломтиков. Посыпьте ломтики с обеих сторон 1 ч. л. соли и несколькими оборотами мельницы чёрного перца.

Разогрейте аэрогриль до 200°С.Выложите ломтики тофу ровным слоем в корзину аэрогриля и жарьте, перевернув один раз в середине жарки, до светло-золотистой хрустящей корочки, примерно 20 мин.. Переложите на тарелку.Снова разогрейте аэрогриль до 200°С.Смешайте зелёную фасоль в большой миске с оставшейся 1 ст. л. масла, 0,5 ч. л. соли и небольшим количеством чёрного перца. Обжаривайте фасоль, перемешав один раз, пока она не станет мягкой и не покроется пузырями, примерно 10 мин..Пока фасоль жарится, в небольшой кастрюле смешайте соевый соус, рисовый уксус, мирин, коричневый сахар, чесночную пасту чили, кукурузный крахмал, чеснок и 3 ст. л. воды и перемешивайте, пока кукурузный крахмал не растворится. Готовьте на умеренно-слабом огне, периодически помешивая, пока соус слегка не загустеет и не станет блестящим, 5–7 мин..Переложите фасоль на большую сервировочную тарелку и выложите сверху ломтики тофу. Сбрызните соусом тофу и фасоль и посыпьте зелёным луком.

Тофу в соусе чили с чесноком и зелёная фасоль в аэрогриле: рецепт

Тофу в соусе чили с чесноком и зелёная фасоль в аэрогриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться