Праздничные блюда

Печенье «Ванильные рогалики»: рецепт

Печенье «Ванильные рогалики»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Клубника
2 ст. ягод клубники, очищенных и тонко нарезанных (можно подготовить накануне)
1/4 ст. сахара
1 лимон
Булочки бискитс (можно отмерить заранее)
2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта + дополнительно для работы с тестом
3 ст. л. сахара + дополнительно для посыпки
1 ст. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. мелкой соли
1,5 ст. л. жирных сливок + дополнительно, чтобы смазать
Цедра и сок половины лимона
Необходимое оборудование: вырубка для печенья диаметром 5 см., герметичный пластиковый контейнер (объёмом минимум 1 л.), чтобы взбить сливки
Взбитые сливки
1,5 ст. л. жирных сливок
1/3 ст. сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
Свежая мята, для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

В маленькой миске смешайте муку для выпечки, ореховую муку и соль. Взбейте сливочное масло и сахар до кремообразного состояния. Разрежьте стручок ванили, тыльной стороной ножа соскребите из него зерна и добавьте в масло вместе с яичным желтком. Вымешивайте, постепенно всыпая смесь муки, до получения однородной массы.Скатайте тесто в 30-сантиметровую колбаску, заверните в пищевую пленку и дайте застыть на протяжении 1 ч.

Разогрейте духовку до 180°С. Застелите 2 противня бумагой для выпечки.Разрежьте колбаску из теста на 18 кусочков и скрутите каждый в форму рогалика. Разложите рогалики на пергаменте с расстоянием в 3 см.

Выпекайте примерно 14 мин., до тех пор, пока печенье не подрумянится. Дайте рогаликам остыть на противнях несколько мин.. Пока печенье теплое, посыпьте его сахарной пудрой, затем поместите на решетку для полного остывания.

В статье вы прочитаете что делать со стручками ванили.

Печенье «Ванильные рогалики»: рецепт

Печенье «Ванильные рогалики»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться