Калорийность блюд

Слайдер-сэндвичи с говяжьей грудинкой и соусом барбекю из мультиварки: рецепт

Слайдер-сэндвичи с говяжьей грудинкой и соусом барбекю из мультиварки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

8 тостад (маленьких хрустящих тортилий)
1 ч. л. приправы чили-лайм (лаймовая цедра, соль и приправа чили)
2 ст. л. оливкового масла
1 морковь, натёртая на крупной терке
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
450 гр. фарша из индейки
2 ст. л. томатной пасты
2 ч. л. порошка чили
1 ч. л. молотой зиры
2/3 ст. л. сметаны
Нашинкованные листья салата, нарезанный кубиками помидор, нарезанное авокадо и тёртый чеддер для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Грудинка:

Равномерно посыпьте грудинку со всех сторон молотым перцем и 1 ст. л. соли; плотно вдавите специи в мясо. Установите на мультиварке режим жарки и нагрейте масло. Добавьте грудинку и жарьте, периодически переворачивая, пока она не подрумянится со всех сторон, примерно 8 мин.. Добавьте чеснок и бульон, затем, следуя инструкции производителя, закройте крышку и подготовьте мультиварку к работе. Готовьте в режиме скороварки при сильном нагреве в течение 1 часа 15 мин..По завершении цикла скороварки, следуя инструкции производителя, быстро сбросьте давление и дождитесь завершения цикла. Осторожно, чтобы не обжечься паром, откройте и снимите крышку. Переложите грудинку на разделочную доску и оставьте на 10 мин., затем нарежьте тонкими ломтиками поперёк волокон, а затем – на небольшие кусочки. Перелейте жидкость в большой мерный стакан для жидкости и снимите жир. Отложите жидкость для соуса барбекю.

Салат:

Тем временем в миске среднего размера смешайте майонез, сметану, горчицу, уксус, мёд и сельдерейную соль и хорошо перемешайте. Добавьте капустный салат, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Накройте и поставьте в холодильник до готовности к подаче.Соус барбекю:

Налейте 0,5 ст. жидкости из-под говядины в мультиварку. Добавьте кетчуп, уксус, горчицу, коричневый сахар, вустерский соус, мелассу, сельдерейную соль и 0,5 ч. л. соли и установите режим жарки. Доведите до кипения и готовьте, часто помешивая, пока соус немного не загустеет, примерно 5 мин.. Добавьте нарезанную грудинку, аккуратно перемешайте, чтобы она покрылась, доведите соус до кипения и сразу же выключите огонь.Подача:

Разрежьте булочки-слайдеры пополам. Положите немного капусты и грудинки на каждую нижнюю половину. Сверху выложите еще капустного салата и закройте сэндвичи верхними половинками булочек.

Слайдер-сэндвичи с говяжьей грудинкой и соусом барбекю из мультиварки: рецепт

Слайдер-сэндвичи с говяжьей грудинкой и соусом барбекю из мультиварки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться