Калорийность блюд

Пицца с картофелем и салатом из руколы: рецепт

Пицца с картофелем и салатом из руколы

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. оливкового масла extra-virgin + дополнительно, чтобы смазать противень
450 гр. покупного теста для пиццы
2 больших клубня красного картофеля (350 гр.), очень тонко нарезанных (лучше воспользоваться овощерезкой-мандолиной)
0,5 ст. тонко нарезанного красного лука
2 зубчика чеснока, измельчённых
0,5 ч. л. свежих листьев тимьяна
0,5 ст. мелко натёртого пармезана + стружка пармезана для посыпки пиццы
1 контейнер (140 гр.) мелкой руколы (примерно 6 ст. л.)
2 ч. л. белого винного уксуса
Для подачи: тонкие ломтики салями и прошутто

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 260°С и слегка смажьте оливковым маслом 2 противня. Разделите тесто на 4 равные части. Раскатайте и растяните каждую порцию теста в овал длиной 27 см. и шириной 15 см. Выложите по 2 пласта на подготовленные противни.В миске среднего размера смешайте картофель, лук, чеснок и тимьян с 2 ст. л. оливкового масла, 3/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Равномерно распределите смесь между четырьмя пластами теста и посыпьте тёртым сыром. Выпекайте до золотистой хрустящей корочки и пока картофель не станет мягким, примерно 15 мин..

Тем временем смешайте руколу с оставшейся 1 ст. л. оливкового масла и уксусом. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите на горячую пиццу салат и посыпьте стружкой пармезана. Подавайте с салями и/или прошутто.

Пицца с картофелем и салатом из руколы: рецепт

Пицца с картофелем и салатом из руколы

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться