Блюда для ужина

Куриная грудка в лимонном соусе: рецепт

Куриная грудка в лимонном соусе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Торт
5 яиц
Половину ст. л. плюс 1 ст. л. сахара
Половину ч. л. мелкой соли
Половину ч. л. ванильного экстракта
1/4 ст. плюс 1 ст. л. хлебной муки
1/4 ст. порошка какао
Половину ст. л. плюс 1 ст. л. кондитерской муки
1/4 ст. плюс 1 ст. л. масла
Сироп
2 ст. сахара
1 и 1/3 ст. воды
4 ч. л. вишневого ликера
Половину ч. л. винного камня
Вишневая начинка
1 л. разрезанной пополам свежей вишни без косточек
1 ст. вишневого ликера
Заварной крем
1 и 1/3 ст. л. свежего молока (порционно)
1/3 ст. сахара (порционно)
4 ст. л. кукурузного крахмала
2 яйца
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
Половину ч. л. ванильного экстракта
Украшение из взбитых сливок
0,5 л жирных сливок
3 ст. л. сахара
Шоколадная стружка для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Слегка обмакните курицу в муке, приправленную небольшим количеством соли. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием (или вок) на сильном огне. Положите в нее курицу и обжарьте до золотистой корочки. После этого, вытащите мясо из сковороды и поставьте на средний огонь.Налейте в сковороду немного уксуса и дайте ему испариться. Затем влейте куриный бульон и перемешайте. Смешайте лимонный крем с горячей водой. Добавьте полученную смесь в бульон и продолжайте сбивать до тех пор, пока не получится однородная масса. Курицу положите обратно в сковороду и варите пару мин., до того момента, пока соус не загустеет и мясо не будет готово. Снимите сковороду с огня, добавьте зеленый лук, цедру лимона и перемешайте вместе с кусочками филе. Дайте немного настояться, чтобы курица пропиталась соком.

Куриная грудка в лимонном соусе готова!

Подавайте блюдо с приготовленным рисом.

Оставшийся куриный бульон можно хранить в герметичной упаковке в холодильнике, что позволит легко использовать его в дальнейшем для приготовления супа.

Куриная грудка в лимонном соусе: рецепт

Куриная грудка в лимонном соусе

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться