Калорийность блюд

Лимонный пирог с маком к кофе: рецепт

Лимонный пирог с маком к кофе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

5 шт. сладкого лука или смеси сладкого и красного лука (примерно 2 кг.)
3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
1 ч. л. мелкой соли
2 ст. белого вина
300 мл. консервированного говяжьего консоме
300 мл. куриного бульона
300 мл. безалкогольного яблочного сидра (лучше нефильтрованного)
Букет гарни: веточки тимьяна, лавровый лист и петрушка, связанные кухонной нитью
1 буханка деревенского хлеба
Немного коньяка (по желанию)
1 ст. тёртого сыра фонтина или грюйер

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Слегка смажьте сливочным маслом квадратную форму для выпечки размером 22 см.; посыпьте мукой и вытряхните излишки.Пирог:

В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, соду, мак и соль. В большой миске миксером на умеренно высокой скорости взбейте сливочное масло с сахаром и лимонной цедрой до получения лёгкой пышной массы, 3-4 мин.ы. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления, затем вмешайте ванильный экстракт. Убавьте скорость миксера до минимума и вмешайте мучную смесь в два захода, чередуя её со сметаной и по мере необходимости соскабливая массу со стенок миски. Выложите тесто в форму для выпечки.

Топпинг:

Смешайте в миске муку, коричневый сахар, овсяные хлопья, мак, мускатный орех и соль; вмешайте пальцами сливочное масло, пока смесь не станет похожа на грубую крупу.Посыпьте тесто топпингом. Выпекайте, повернув форму в середине выпекания другой стороной, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, от 50 мин. до 1 часа. Переставьте пирог на решётку и дайте полностью остыть. Непосредственно перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Лимонный пирог с маком к кофе: рецепт

Лимонный пирог с маком к кофе

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться