Калорийность блюд

Свиные котлеты в медовой глазури с салатом из морковных лент и мяты: рецепт

Свиные котлеты в медовой глазури с салатом из морковных лент и мяты

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

900 гр. неочищенного картофеля с желтой кожурой
220 гр. острого сыра Чеддер
220 гр. бекона
1 ст. горячего молока
60 гр. - 120 гр. сливочного масла
1/4 ст. рубленой зелени (петрушка, зеленый лук)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку в режиме гриля и установите решётку на самом верхнем уровне. Застелите противень с бортиками фольгой и сбрызните кулинарным спреем.Посыпьте свиные котлеты солью. Смешайте в небольшой миске мёд, соус адобо, рыбный соус, кайенский перец и очень большую щепотку соли. Смажьте 1 ч. л. смеси одну сторону свиных котлет и переложите их на подготовленный противень смазанной стороной вниз. Смажьте верхнюю сторону каждой котлеты 1 ст. л. соуса и посолите. Жарьте в духовке в режиме гриля до полной готовности мяса, пока соус сверху не начнёт карамелизоваться и темнеть, примерно 10 мин.. Дайте свинине отдохнуть до готовности к подаче.

Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите 1 ст. л. кокосового масла. Добавьте морковь и большую щепотку соли. Жарьте, периодически помешивая, пока морковь не начнёт увядать, но всё ещё будет упругой, примерно 5 мин. (до 7 мин., если куски толстые). Переложите в жаропрочную миску вместе со всеми соками из сковороды. Добавьте сок половины лайма, посолите по вкусу.Вылейте соки из-под свиных котлет в ту же сковороду и добавьте оставшуюся 1 ст. л. кокосового масла. Нагревайте, пока смесь не станет однородной и слегка загустеет, 1 мин. Снимите с огня и добавьте сок 1 лайма; при необходимости подсолите. Смешайте заправку с зеленью и мятой в большой миске и разложите на 4 тарелки, сверху выложите морковный салат. Наконец, нарежьте свиные котлеты, разложите по тарелкам и посыпьте рубленым арахисом.

Свиные котлеты в медовой глазури с салатом из морковных лент и мяты: рецепт

Свиные котлеты в медовой глазури с салатом из морковных лент и мяты

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться