Калорийность блюд

Куриные рулетики с вялеными томатами на гриле: рецепт

Куриные рулетики с вялеными томатами на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. пасты фузилли (спиральки)
2 ст. измельчённой курицы-гриль, кожу и кости удалите
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
Щепотка перетёртых хлопьев красного перца
1 банка (800 гр.) консервированных сливовидных помидоров, перетрите руками
1 банка (425 гр.) консервированных сливовидных помидоров, перетрите руками
4 большие веточки свежего базилика + 1 ст. порубленного базилика + дополнительно для подачи (по желанию)
1 ст. порубленной свежей петрушки
6 ст. мелкого шпината
3 ст. свежей моцареллы, нарезанной кубиками
1 ст. тёртого пармезана

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до среднего жара.Подготовьте курицу:

Держа нож параллельно разделочной доске, разрежьте каждую куриную грудку горизонтально пополам, но не до конца; откройте грудку как книгу. Накройте полиэтиленовой плёнкой и отбейте до толщины 1 см.

Приготовьте чесночно-томатное масло:

Смешайте масло из-под вяленых томатов с чесноком; посолите и поперчите.

Посыпьте отбивные с обеих сторон солью и чёрным перцем и смажьте половиной чесночного масла; сверху положите цуккини, нарезанные вяленые помидоры, моцареллу и базилик, отступая от краёв 2 см. Сверните курицу рулетом к заострённому концу; завяжите 3 кусками кухонной нити. Смажьте оставшимся чесночным маслом.Смажьте решётку гриля оливковым маслом. Жарьте куриные рулетики на гриле, переворачивая, до готовности, 18-20 мин.. Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть 5 мин., затем срежьте нить и нарежьте рулеты ломтиками.

Куриные рулетики с вялеными томатами на гриле: рецепт

Куриные рулетики с вялеными томатами на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться