Калорийность блюд

Куриные рулетики со шпинатом и артишоками на гриле: рецепт

Куриные рулетики со шпинатом и артишоками на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ч. л. крупнозернистой соли + дополнительно для макарон
450 гр. макарон-ракушек
1/4 ст. оливкового масла
1 морковь, очищенная и нарезанная кубиками
1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
1,5 ч. л. крупнозернистой соли
0,5 ч. л. хлопьев красного перца
1/4 ч. л. сушёного тимьяна
1 банка (425 гр.) консервированной фасоли каннелини, промойте
1 ст. слабосолёного куриного бульона
220 гр. копчёного проволоне или копчёной моцареллы, натрите на тёрке (около 2 ст. л.)
150 гр. мелкого шпината, порубите

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до среднего жара.Подготовьте курицу:

Держа нож параллельно разделочной доске разрежьте каждую куриную грудку горизонтально пополам, но не до конца; откройте грудку как книгу. Накройте полиэтиленовой плёнкой и отбейте до толщины 1 см.

Приготовьте начинку:

Смешайте в миске сыр с чесноком и травами, сердцевину артишока, петрушку, укроп и цедру лимона. Смешайте лимонный сок и оливковое масло в отдельной миске, посолите и поперчите.Посыпьте отбивные с обеих сторон солью и чёрным перцем и смажьте половиной лимонного масла; сверху положите шпинат. Выложите сверху начинку, отступая от краёв 2 см. Сверните курицу рулетом к заострённому концу; завяжите 3 кусками кухонной нити. Смажьте оставшимся лимонным маслом.Смажьте решётку гриля оливковым маслом. Жарьте куриные рулетики на гриле, переворачивая, до готовности, 18-20 мин.. Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть 5 мин., затем срежьте нить и нарежьте рулеты ломтиками.

Куриные рулетики со шпинатом и артишоками на гриле: рецепт

Куриные рулетики со шпинатом и артишоками на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться