Блюда для пикника

Холодный чай с жареным на гриле персиком: рецепт

Холодный чай с жареным на гриле персиком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Салат на гриле
3 свежих початка сладкой кукурузы, очистите от больших листов, оставив только внутренние тонкие листки
Половина краснокочанной капусты, разрезанная на 4 части
4 пера зелёного лука
2 перца поблано
Растительное масло, для смазывания
2 ст. клубники, очищенной от плодоножек и разрезанной пополам
Заправка из авокадо
1 спелый авокадо
0,5 ст. оливкового масла
1/4 ст. красного винного уксуса
1 большой пучок кинзы
Сок и цедра 1 лайма
1 зубчик чеснока

Пошаговая рецепт приготовления

Заварите чай:

Доведите 8 ст. воды до кипения, сразу же снимите с огня и добавьте чайные пакетики. Дайте настояться в течение 5 мин.. Удалите чайные пакетики (не выжимайте их) и дайте заваренному чаю остыть до комнатной температуры.Тем временем приготовьте простой сироп:

Смешайте 0,5 ст. воды с сахаром и, помешивая, доведите до кипения, пока весь сахар не растворится. Налейте в большой кувшин и дайте остыть до комнатной температуры.

Разогрейте уличный гриль до умеренно сильного жара или разогрейте сковороду-гриль на умеренно сильном огне. Выложите дольки персика на гриль и жарьте до появления отметин от решётки, по 2-3 мин. с каждой стороны. Обжарьте половинки лимона на гриле, срезами вниз, пока они не обуглятся, примерно 3 мин.ы.Добавьте жареные дольки персика и мяту в сахарный сироп в кувшине. Выжмите сок из жареных лимонов. Картофелемялкой разомните дольки персика с мятой. Влейте остывший заваренный чай, перемешайте, а затем поставьте в холодильник до полного охлаждения, примерно на 2 часа. Чем дольше чай будет стоять, тем насыщеннее получится вкус. Подавайте чай со льдом.

Холодный чай с жареным на гриле персиком: рецепт

Холодный чай с жареным на гриле персиком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться