Гриль в духовке

Соус сальса-роха: рецепт

Соус сальса-роха

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 помидора «Бычье» сердце», разрезанных пополам
1 маленькая испанская луковица, разрезанная пополам
4 томатильо, очищенных и помытых
1 перец халапеньо, очищенный от семян
1 сушёный чили-де-арболь, очищенный от семян
1 консервированный перец чипотле в соусе адобо
1 измельчённый зубчик чеснока
2 ст. л. рубленой свежей кинзы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку в режиме гриля. Выложите половинки помидоров и лука срезами вниз на противень, застеленный фольгой; сверху выложите томатильо и халапеньо. Жарьте в духовке в режиме гриля до чёрных пятен, примерно 5 мин.. Дайте немного остыть.Тем временем обжарьте чили-де-арболь в небольшой сухой сковороде на умеренно-сильном огне, переворачивая, от 30 секунд до 1 мин.ы.

Смешайте помидоры, лук, томатильо, халапеньо, чили-де-арболь, чипотле и чеснок в блендере и измельчите до получения однородной массы. Добавьте кинзу и измельчите до получения однородной массы; посолите. Поставьте в холодильник минимум на 30 мин. перед подачей на стол.

Соус сальса-роха: рецепт

Соус сальса-роха

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться