Калорийность блюд

Суп «Чизстейк» по-филадельфийски: рецепт

Суп «Чизстейк» по-филадельфийски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

600 гр. очищенных крупных креветок
1 ст. л. азиатского соуса с чили самбал олек с чесноком
3 ст. л. растительного масла
700 гр. китайской капусты бок чой, нарезанной произвольно
4 ст. замороженного белого риса
1/3 ст. соуса барбекю
Дольки лайма для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.В казане или кастрюле с толстым дном на умеренно сильном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук, морковь, семена сельдерея и чеснок и жарьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким, примерно 3 мин.ы. Добавьте 1/3 ст. муки, вустерский соус и острый соус; готовьте, периодически помешивая, примерно 2 мин.ы. Добавьте куриный бульон и 2 ст. воды и доведите до кипения. Убавьте огонь до умеренно слабого и варите суп, пока овощи не станут мягкими, примерно 20 мин..

Тем временем смешайте кубики хлеба на противне с 1 ст. л. оливкового масла; посолите и поперчите. Запекайте до золотистого хрустящей корочки, примерно 7 мин.; отставьте в сторону.Взбейте суп в блендере до однородной консистенции. Верните его в кастрюлю и доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего и варите при слабом кипении 5 мин.. Смешайте в миске чеддер, проволоне и оставшиеся 2 ст. л. муки; медленно вмешайте сырную смесь в суп, пока весь сыр не расплавится. Снова взбейте суп в блендере до однородной консистенции. Перелейте обратно в кастрюлю и доведите до слабого кипения; снимите с огня.В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте говядину и жарьте, периодически помешивая, пока она не подрумянится, примерно 3 мин.ы. Добавьте пепперончини и петрушку, посолите и поперчите. Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите говядину, гренки и посыпьте свежей петрушкой.

Суп «Чизстейк» по-филадельфийски: рецепт

Суп «Чизстейк» по-филадельфийски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться