Калорийность блюд

Митлоф с чеддером и шнитт-луком в острой глазури барбекю: рецепт

Митлоф с чеддером и шнитт-луком в острой глазури барбекю

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 средних помидора, нарезанных дольками шириной 2,5 см.
1 красный или жёлтый сладкий перец, нарезанный полосками шириной 2 см.
1 большой лук, нарезанный дольками шириной 2,5 см.
1/4 ст. чёрны оливок (Нисуаз или Каламата)
4 филе анчоусов, крупно нарезанных
2 ст. л. апельсинового конфитюра
1 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 целая курица весом 1,5-1,8 кг.
1 небольшая веточка розмарина

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Застелите противень пергаментной бумагой.Смешайте в большой миске мясной фарш, чеддер, овсяные хлопья, морковь, шнитт-лук, вустерский соус, яйца, лук, чеснок, кетчуп, 1,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца. Перемешайте руками, равномерно распределяя все ингредиенты.

Переложите смесь на подготовленный противень и сформируйте из неё компактный овальный батон размером примерно 22х12 см. Запекайте в течение 30 мин..Смешайте небольшой миске соус барбекю, мёд, порошок чипотле и уксус, чтобы получилась глазурь. Выньте митлоф из духовки и смажьте сверху и по бокам глазурью. Верните противень в духовку и запекайте, пока глазурь не начнёт карамелизоваться, а термометр, вставленный в центр митлофа, не покажет 71°С, ещё примерно 25 мин.. Дайте отдохнуть в течение 10 мин. перед нарезкой и подачей на стол.

Митлоф с чеддером и шнитт-луком в острой глазури барбекю: рецепт

Митлоф с чеддером и шнитт-луком в острой глазури барбекю

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться