Калорийность блюд

Батат с грецкими орехами и гранатом в медленноварке: рецепт

Батат с грецкими орехами и гранатом в медленноварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 средних свеклы, очищенных и нарезанных ломтиками
3 ст. л. оливкового масла, плюс больше для сбрызгивания
1/4 ст. лесных орехов, грецких орехов или орехов пекана, мелко нарезанных
110 гр. козьего сыра
1 ст. оставшейся чечевицы от блюда «Лосось на пару в листьях мангольда с чечевицей»
150 гр. копченой свиной грудинки, нарезанной
1 средний лук-шалот, измельчить
2 ст. л. яблочного уксуса
Щепотка сахара
1 крупный пучок салата фризе

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку в центре духовки и разогрейте до 175°С.Смешайте в небольшой миске сахар, сливочное масло, корицу, зиру и 0,5 ч. л. соли. Смешайте батат в большой миске с кукурузным крахмалом, полностью покрывая его. Переложите половину батата в 6-литровую медленноварку. Сверху выложите половину смеси сахара и масла. Добавьте оставшийся батат и сахарно-масляную смесь. Готовьте под крышкой при слабом нагреве, пока батат не станет мягким, но не разваренным, примерно 4 часов.

Тем временем выложите грецкие орехи на противень и запеките до золотисто-коричневого цвета 10-12 мин.. Дайте остыть, затем мелко порубите.Когда батат станет мягким, осторожно добавьте лимонный сок. Переложите батат в неглубокое сервировочное блюдо и оставьте на 10 мин. (соус немного застынет). Перемешайте батат с соусом, чтобы покрыть. Посыпьте рублеными грецкими орехами, зёрнами граната и свежей петрушкой.

Батат с грецкими орехами и гранатом в медленноварке: рецепт

Батат с грецкими орехами и гранатом в медленноварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться