Калорийность блюд

Простые брецели из теста для пиццы: рецепт

Простые брецели из теста для пиццы

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 крупных клубня батата (примерно 0,7 кг.)
6 средних клубней картофеля рассет-бёрбанк (примерно 1,1 кг.)
165 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
3 ст. л. свежего розмарина

Пошаговая рецепт приготовления

Сливочно-горчичный дип:

Смешайте горчицу, сметану и мёд. Посолите по вкусу. Переложите в небольшую сервировочную миску и поставьте в холодильник до готовности к подаче.Разогрейте духовку до 220°С. Застелите противень бумажными полотенцами.

Брецели:

В большой кастрюле вскипятите 3 л воды. Разделите тесто для пиццы на четыре части и скатайте из каждого куска верёвку диаметром 2 см. Нарежьте каждую верёвку на отрезки длиной примерно в 2,5 см.Когда вода закипит, добавьте соду и перемешайте. Опустите половину теста в воду и кипятите в течение 45 секунд. Переложите ошпаренное тесто на бумажные полотенца. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Слегка обсушите тесто бумажным полотенцем.Застелите противень пергаментной бумагой. Взбейте яйцо в небольшой миске с 1,5 ст. л. воды.Окуните каждый кусочек теста в яичную смесь, дайте излишкам стечь обратно, затем положите их на подготовленный противень на расстоянии примерно 2,5 см. друг о друга. Слегка посыпьте верхушки солью и запекайте до насыщенного золотистого цвета, 13-15 мин..Подавайте брецели тёплыми со сливочно - горчичным соусом.

Простые брецели из теста для пиццы: рецепт

Простые брецели из теста для пиццы

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться