Быстрые рецепты

Базовый шоколадный топпинг для мороженого: рецепт

Базовый шоколадный топпинг для мороженого

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 замороженных филе лосося без кожи, желательно толстый центральный отруб (примерно по 170 гр. каждое)
3 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. мелко натёртой цедры лайма
3 ст. л. свежевыжатого сока лайма + дольки для подачи
3 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. кунжутного масла
1 ч. л. мелко натёртого очищенного корня имбиря
1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца
2 ст. л. мелко порубленного зелёного лука
3 ст. л. листьев кинзы
Отваренный рис, для подачи
Необходимое оборудование: мультиварка объёмом 6-8 л.

Пошаговая рецепт приготовления

Налейте в кастрюлю несколько сантиметров воды и доведите до кипения. Смешайте шоколад, кокосовое масло и морскую соль в средней жаропрочной миске и поставьте на кастрюлю (дно миски не должно касаться воды). Нагревайте на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной, 5-10 мин..Уберите миску с водяной бани и дайте шоколаду остыть минимум 15 мин., прежде полить им мороженое (или вы можете вместо этого окунуть мороженое в шоколад). Перелейте оставшийся соус в контейнер, подходящий для микроволновой печи, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник. Можно хранить 3 месяца.

Чтобы растопить шоколадный соус, снимите крышку и разогрейте в микроволновой печи на интервалах в 10 секунд, помешивая, пока масса не станет однородной.

Базовый шоколадный топпинг для мороженого: рецепт

Базовый шоколадный топпинг для мороженого

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться