Праздничные блюда

Чёрная и оранжевая водка: рецепт

Чёрная и оранжевая водка

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Свиная корейка
Одна свиная корейка на кости с 13 ребрами, прорежьте мембрану между каждым ребром, чтобы ребра можно было свернуть в корону
4 зубчика чеснока, раздавленного и мелко нарезанного
1 пучок свежего розмарина, мелко нарезанный
1 пучок свежего шалфея, мелко нарезанный
Половину ч. л. измельченного сушеного красного перца
Половину ст. л. оливкового масла
Крупная соль
Начинка из каштанов и груш, рецепт см. ниже
Пан соус (подлива на мясном соке)
3 зубчика чеснока, раздавленные в пюре
2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками 0,6 см.
1 большая головка репчатого лука, нарезанная кубиками 0,6 см.
1/2 луковицы фенхеля, нарезанной кубиками 0,6 см.
8 ст. куриного бульона
2 ст. сухого белого вина
2 лавровых листа
Крупная соль
Начинка из каштанов и груш
230 гр. свиной грудинки, нарезанной кубиками 0,6 см.
Оливковое масло первого отжима
4 стебля сельдерея, нарезанного кубиками 0,6 см.
2 большие головки репчатого лука, нарезанного кубиками 0,6 см.
1/4 луковицы фенхеля, нарезанной кубиками 0,6 см.
Крупная соль
4 веточки розмарина, мелко нарезанные
3 зубчика чеснока, раздавленные и мелко нарезанные
250 гр. очищенных каштанов, крупно нарезанных
3/4 ст. сушеной клюквы
4 груши сорта Анжу, очищенные и нарезанные кубиками 0,6 см.
2 ст. сухого белого вина
12 ст. нарезанного кубиками черствого хлеба на закваске или деревенского хлеба
4 ст. теплого куриного бульона

Пошаговая рецепт приготовления

Вам понадобится 1 бутылка (750 мл.) водки, 80 оранжевых конфет Skittles (из пакета весом 400 гр.) и упаковка (200 гр.) качественных мягких чёрных конфет с лакрицей.Равномерно разделите водку в две большие стеклянные банки, добавьте в одну банку конфеты Skittles, затем нарежьте лакрицу на мелкие кусочки и добавьте в другую банку.

Дайте оранжевой водке настояться в течение 1 дня, затем процедите через сито, застеленное кофейным фильтром (процеживание может занять несколько часов). Дайте чёрной водке настояться 2-3 дня, затем процедите.Подавайте водку со льдом, украсив конфетами.

Чёрная и оранжевая водка: рецепт

Чёрная и оранжевая водка

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться