Комфортная еда

Целая курица в медленноварке: рецепт

Целая курица в медленноварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 большой перец поблано, очищенный от плодоножки и семян, разрезанный пополам
Половина большой луковицы, разрезанная на 4 части
4 зубчика чеснока
1 кг. овощного физалиса, очищенного от шелухи
0,5 ч. л. молотой зиры
1/4 ст. свежевыжатого или покупного сока лайма
1 ст. л. дистиллированного белого уксуса 5%
1,5 ч. л. сахара
3 стручка красного халапеньо, нарезанных тонкими кольцами (с семенами)
Порубленная свежая кинза, для подачи (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Сбрызните чашу 6-литровой медленноварки кулинарным спреем и положите на дно 3-4 кольца крышек от банок (без плоских металлических кругов). Смешайте в небольшой миске паприку, чесночный порошок, перец, соль, кориандр и зиру.Хорошо обсушите курицу и переверните грудкой вниз. Сделайте разрез длиной в 2,5 см. на коже между бедром и позвоночником с каждой стороны. Натрите всю курицу смесью специй, равномерно покрывая её, и поместите курицу в медленноварку поверх металлических колец. Накройте крышкой и готовьте при слабом нагреве, пока курица не станет мягкой и не пропечётся, примерно 7 часов.

Тем временем приготовьте соус барбекю:

В миске среднего размера, подходящей для микроволновой печи, смешайте кетчуп, уксус, коричневый сахар, горчицу, соль, порошок чили, луковый порошок, чесночный порошок, кайенский перец и перец. Нагревайте в микроволновой печи в течение 4 мин., перемешав один раз, пока сахар и специи не растворятся и соус не загустеет. Дайте полностью остыть.

Когда курица будет готова, снимите крышку с медленноварки и смажьте курицу соусом барбекю, чтобы хорошо покрыть, и дайте ей отдохнуть в течение 10 мин.. Осторожно выньте курицу из медленноварки, вставив щипцы в полость, подсунув под курицу лопатку и переложив её на блюдо. Подавайте с оставшимся соусом барбекю.

Целая курица в медленноварке: рецепт

Целая курица в медленноварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться