Детские блюда

Фрикадельки из говяжьего фарша: рецепт

Фрикадельки из говяжьего фарша

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

8 тонких натуральных котлет, без кости
1,2 кг. картофеля, очищенного и нарезанного на кусочки
0,5 ст. л. свежего молока
120 гр. сливочного крем-сыра
1 небольшая луковица, мелко нарубленная
2 ст. л. нарубленного свежего шнитт-лука, по желанию
1 ст. л. оливкового масла или растительного масла + дополнительно, чтоб сбрызнуть
2 ломтика бекона, нарубленных
1 небольшое яблоко Мекинтош, нарезанное
2 стебля сельдерея из середины пучка, мелко нарубленных
1 небольшая луковица, нарубленная
2 ст. л. нарубленных свежих листьев шалфея, или 1 ч. л. молотого сухого шалфея
2 ст. л. нарубленных свежих листьев тимьяна, или 1 ч. л. сухих листьев
2 кукурузных маффина
900 гр. сахарного горошка в стручках
1 ст. куриного бульона или воды
1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла

Пошаговая рецепт приготовления

Фрикадельки:

В миске смешайте говяжий фарш с овсяными хлопьями. Влейте молоко, а затем добавьте лук, соль и чёрный перец. Перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты. Скатайте из смеси шарики, набирая по 1 ст. л. и поставьте фрикадельки в холодильник на 30-45 мин., чтобы они затвердели.Разогрейте духовку до 175°С.

В большой сковороде на среднем огне нагрейте рапсовое масло. Обваляйте фрикадельки в муке, а затем обжарьте их несколькими партиями до золотистой корочки. Когда фрикадельки подрумянятся, выложите их в прямоугольную форму для запекания.Соус:

Смешайте кетчуп, лук, уксус, сахар, вустерский соус и острый соус. Равномерно полейте соусом фрикадельки.Запекайте, пока фрикадельки не прогреются, а соус не начнёт кипеть, примерно 45 мин..

Фрикадельки из говяжьего фарша: рецепт

Фрикадельки из говяжьего фарша

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться