Детские блюда

Волшебные маффины с овощами и фруктами: рецепт

Волшебные маффины с овощами и фруктами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
0,5 ст. цельнозерновой пшеничной муки
1 ст. л. соевой муки
2 ст. л. зародышей пшеницы
0,5 ст. отрубей в хлопьях или овсяных хлопьев (или их смеси)
1/4 ст. молотых льняных семян
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. разрыхлителя теста
1 ч. л. молотой корицы
Щепотка соли
1 большое яйцо
1/4 ст. светло-коричневого сахара + дополнительно для посыпки (по желанию)
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. ванильного экстракта
2/3 ст. л. + 1 ст. л. цельного молока
3/4 ст. тёртых или измельчённых овощей (моркови, цуккини и/или шпината)
3/4 ст. тёртых или измельчённых свежих фруктов и сухофруктов (яблоки, груши, ананас и/или изюм)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Выложите бумажные вкладыши в форму на 24 мини-маффина и сбрызните кулинарным спреем.Смешайте в большой миске муку, зародыши пшеницы, хлопья, молотые семена льна, соду, разрыхлитель, корицу и соль; отложите в сторону. В миске среднего размера взбейте деревянной ложкой яйцо с коричневым сахаром до получения однородной массы. Добавьте оливковое масло, ваниль, молоко, овощи и фрукты и хорошо перемешайте. Вмешайте жидкую смесь в сухую и замесите тесто.

Ложкой выложите тесто в подготовленную форму, наполняя каждую ячейку примерно на три четверти. При желании посыпьте верхушки коричневым сахаром. Выпекайте 20-24 мин.ы. Выложите из формы и остудите маффины на решётке.

Волшебные маффины с овощами и фруктами: рецепт

Волшебные маффины с овощами и фруктами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться