Салат-закуска из запеченной форели с рукколой и мягким сыром
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Форель 120 гр.
- Салат 5 гр.
- Руккола 20 гр.
- Помидор 20 гр.
- Мягкие сыры 20 гр.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соус горчица зернистая — 1 ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Форелька прямо прекрасна в этом рецепте, но думаю, что с запеченной горбушей или белой рыбой тоже выйдет замечательно.
Руккола и салат ромен будут составлять основу закуски, воздушную и пряную, при этом полезную.
Я готовила форель в фольге по рецепту, который вы можете посмотреть на нашем сайте.
Часть мы съели горячей, а из остывшей рыбы выходят потрясающие закуски и салаты.
Зелень промойте, обсушите и разложите нетолстым слоем по дну сервировочной тарелки.
Если требуется, порвите ее или порежьте на части.
Сверху распределите рыбу, разделив ее на некрупные кусочки.
Аккуратно и тщательно вынимайте сразу все косточки, они не порадуют едоков.
На рыбу уложите мягкий сыр.
Я сделала двумя ложками что-то наподобие кнелей, просто придав сыру форму для красоты.
Для того, чтобы мягкий сыр можно было сформировать, его следует очень хорошо охладить.
Кусочки спелого томата разложите по всей поверхности закуски.
В этом салате просто замечательно работали бы сладкие черри, те, которые продают под названием «медовые».
Соедините вилкой масло, горчицу и соевый соус.
Горчицу я использовала с зернышками, они очень оригинально лопаются и похрустывают.
Полученной заправкой мы польем салат, присаливать дополнительно его не нужно, в соевом соусе достаточно приправы.
Полейте аккуратно, по всей поверхности, распределяя заправку чайной ложкой.
Так зелень сохранит свой вид и вкус.
Питание
-
147 Калорий
-
1g Углеводы
-
10g Жиров
-
12g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Оливковое масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
| Руккола | 0,516 | 0,132 | 0,41 | 5 |
| Салат | 0,075 | 0,01 | 0,1 | 0,8 |
| Помидор | 0,12 | 0,04 | 0,84 | 3,98 |
| Форель | 21 | 2,4 | 0 | 105,6 |
| Соевый соус | 1,5 | 0 | 1,665 | 12,665 |
| Мягкие сыры | 4,988 | 5,488 | 0,2 | 71,2 |
| Соус горчица зернистая | 0,574 | 0,175 | 0,861 | 7,35 |
| Всего в блюде | 28 | 23 | 4 | 341 |
| Всего в 1 порции | 28 | 23 | 4 | 341 |
| Всего в 100 граммах | 12 | 10 | 1 | 147 |
