Салат с морепродуктами
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Креветки тигровый — 400 г
- Гребешки — 400 г
- Авокадо — 1 шт.
- Черри — 300 грам.
- Руккола — 2 больших горсти
- Салат — 1 горсть
- Сыр пармезан — 30 г
- Масло оливковое — 5 ст. л
- Мёд — 1 ст. л
- Свежевыжатый сок лимона— 2 ст. л
- Горчица с зернами — 1 ч. л
- Поваренная соль — 1 щепотка
- Перец чили — 1 щепотка
- Перец чёрный — на ваше усмотрение (по вкусу)
Пошаговая рецепт приготовления
В большом сотейнике нагреть 1 ст. л. оливкового масла.
Положить креветки и, помешивая, готовить на сильном огне до изменения цвета.
Добавить гребешки, быстро перемешать, готовить до матовости гребешков.
Посолить, приправить чили.
Авокадо очистить, нарезать ломтиками.
Черри разрезать пополам.
Рукколу и салат вымыть и обсушить, крупно порвать руками.
На большое блюдо положить салаты, авокадо, черри, слегка перемешать.
Шумовкой достать из сотейника морепродукты и тоже добавить в салат.
В сотейник (в сок от морепродуктов) добавить мед, лимонный сок, оливковое масло, горчицу, перемешать на маленьком огне.
Посолить, поперчить и полить соусом салат.
Пармезан крупно натереть поверх салата.
Сразу подавать.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
