Салат из копченой масляной рыбы с картофелем
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Картофель — 1— 50 гр.
- Масляная рыба — 200 гр.
- Морковь 70 гр.
- Яйцо куриное— 2 шт.
- Майонез 3 ст. л
- Тертый хрен — 1 ст. л.
- Красный лук 15 гр.
- Соленые огурцы — 50 гр.
- Петрушка 5 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Естественно начнем с того, что помоем и отварим овощи до мягкости, а яйца в крутую.
Охладите и очистите и то и другое.
Можно собирать салат.
Возьмите миску, в которой будет удобно все перемешивать и приступим к приготовлению.
Масляную рыбу горячего копчения освободите от кожи и косточек.
Разделите на небольшие кусочки.
Удобно делать это прямо руками.
Сложите кусочки в салатницу.
Картофель измельчите кубиками.
Удобно воспользоваться яйцерезкой — быстро и кусочки получаются одинаковыми.
Красный сладкий лук очистите, сполосните и порежьте помельче.
Если берете обычный репчатый лук, можно его слегка замариновать перед тем, как добавить в салат.
Следом положите кубики хрустящих маринованных огурчиков.
Я воспользовалась баночкой домашней заготовки тех огурцов, что очень похожи на маринады фирмы Глобус, а простой рецепт их приготовления есть на нашем сайте.
Отварную морковь тоже удобно порезать при помощи яйцерезки.
И уж точно прекрасно справится она с отварными яйцами.
Положите заправку: майонез и ложку хрена.
Я брала сливочный хрен, он понежнее и помягче по вкусу.
Петрушку сполосните, обсушите и изрубите мелко.
Положите в салат.
Аккуратно перемешайте все вместе, стараясь не мять.
Подавайте к столу.
Я люблю оформить такие салаты порционно при помощи кулинарного кольца.
И смотрится симпатично, можно и на праздничный стол поставить, и есть удобно.
Питание
-
148 Калорий
-
5g Углеводы
-
11g Жиров
-
8g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Морковь | 0,91 | 0,07 | 4,83 | 24,5 |
| Майонез | 1,8 | 50,25 | 2,925 | 470,25 |
| Картофель | 3 | 0,6 | 24,45 | 115,5 |
| Красный лук | 0,21 | 0,03 | 1,23 | 6,15 |
| Петрушка | 0,185 | 0,02 | 0,38 | 2,35 |
| Масляная рыба | 38 | 20 | 0 | 226 |
| Тертый хрен | 0,8 | 0,1 | 2,625 | 14 |
| Соленые огурцы | 0,15 | 0,1 | 1,15 | 5,5 |
| Всего в блюде | 57 | 82 | 38 | 1021 |
| Всего в 1 порции | 11 | 16 | 7 | 204 |
| Всего в 100 граммах | 8 | 11 | 5 | 148 |
