Лимоны по-мароккански
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 16 небольших лимонов
- половину стакана крупной морской соли
- растительное масло
- 5-8 бутонов гвоздики
- 1 палочка корицы
Пошаговая рецепт приготовления
1
10 лимонов очень тщательно вымойте жесткой щеткой, обсушите. Надрежьте каждый вдоль на четвертинки, но не до конца, чтобы лимон не развалился.
2
Образовавшиеся надрезы нафаршируйте солью. Приминая, сложите лимоны в банку, плотно закройте и оставьте при комнатной температуре на 2 суток, регулярно переворачивая банку вверх дном и обратно.
3
Затем из оставшихся лимонов выжмите сок и залейте соленые лимоны. Добавьте специи. Дайте постоять еще сутки и уберите в холодильник. Лимоны будут готовы через 15-20 дней. Сок можно добавлять в заправку для салатов.
