Фаст-фуд

Тостадос с курицей, черной фасолью и салатом из красной капусты: рецепт

Тостадос с курицей, черной фасолью и салатом из красной капусты

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

110 гр. тортеллини или тортеллони с сыром
1 ст. л. красного винного уксуса
2 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
1/4 ст. виноградных помидоров
1/4 ст. средних чёрных оливок без косточек
0,5 ст. шариков моцареллы боккончини, разрезанных пополам или на 4 части
Деревянные шампуры
Соус маринара или песто для макания (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Раскалить тяжелую неглубокую сковороду до умеренно-высокой температуры, налить масло канолы на 1 см. Обжарить кукурузные лепешки в горячем масле, до золотистого цвета и хрустящей корочки, приблизительно по 2 мин. с каждой стороны.

Выложить лепешки на бумажные полотенца и посыпать солью.Вылить масло из сковороды, оставив 2 ст. л. Добавить фасоль и зиру, обжарить, помешивая, 1 мин.

Добавить бульон и тушить, разминая фасоль лопаткой, до закипания жидкости. Приправить солью и перцем.

Взбить венчиком 1/4 ст. масло канолы в большой чаше, примешать чеснок, пасту чили, сахар, 2 ст. л. сока лайма, 1/2 ч. л. соли. Добавить капусту, редис и кинзу, встряхнуть.

Перемешать сметану и оставшиеся 2 ст. л. лаймового сока в другой миске, посолить и поперчить.Выложить на каждую лепешку фасоль, мясо и салат, сверху покрыть сметаной.

Тостадос с курицей, черной фасолью и салатом из красной капусты: рецепт

Тостадос с курицей, черной фасолью и салатом из красной капусты

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться