Фаршированные блюда

Яйца, фаршированные омаром: рецепт

Яйца, фаршированные омаром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Запечённая курица
1 целая курица весом 1,3 кг.
110 гр. несолёного сливочного масла, размягчённого
1 лимон, разрежьте пополам и выжмите сок; половинки отложите
1/4 ст. порубленных свежих трав, например, тимьяна, петрушки и розмарина
1 лук, разрезанный пополам
4 зубчика чеснока, раздавленных
Веточки свежих трав, например, тимьяна, розмарина и петрушки
Куриный бульон
2 ст. л. оливкового масла
2 моркови, нарезанные большими кусками
2 стебля сельдерея, нарезанных большими кусками
1 лук, разрезанный пополам
1 головка чеснока, разрезанная пополам
Отложенные куриные кости
2 л. холодной воды
4 свежие веточки петрушки
4 свежие веточки тимьяна
2 лавровых листа
Клёцки
2 ст. л. пшеничной муки
1 ст. л. разрыхлителя теста
1 ч. л. мелкой соли
2 яйца
3/4 - 1 ст. простокваши или кефира
Соус
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
0,5 ст. моркови, нарезанной кубиками
0,5 ст. сельдерея, нарезанного кубиками
3 зубчика чеснока, измельчённых
2 лавровых листа
1/4 ст. л. пшеничной муки
6 ст. куриного бульона
1/4 ст. л. жирных сливок
Свежемолотый чёрный перец, для подачи
Порубленная петрушка для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Растереть желтки в пасту, добавить мясо омара, горчицу, лук - шалот, майонез, каперсы и шнитт - лук, перемешать. Заполнить полученной смесью яичные белки и посыпать большим количеством шнитт - лука.

Подавайте блюдо в качестве закуски.

Яйца, фаршированные омаром: рецепт

Яйца, фаршированные омаром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться