Салаты

Салат с зеленой фасолью и пшеницей: рецепт

Салат с зеленой фасолью и пшеницей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. пшеничной муки
1 и 1/3 ст. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. пищевой соды
1/4 ч. л. кардамона
3/4 ч. л. мелкой соли
2/3 ст. какао порошка
1 ч. л. порошка растворимого эспрессо
0,5 ст. кипятка
1 ст. л. ванильного экстракта
1 ст. греческого йогурта жирностью 2%
0,5 ст. л. свежего молока жирностью 1%
1/3 ст. рапсового масла
1 большое яйцо категории СО
Белок 1 большого яйца категории СО
1/3 ст. тёмного изюма, замоченного на 1 минуту в кипятке, слейте воду
0,5 ст. порубленного горького шоколада
Сахарная пудра, чтобы посыпать

Пошаговая рецепт приготовления

Нагреть в сотейнике до умеренно высокой температуры 2 ст. л. оливкового масла. Добавить пшеницу, щепотку соли и немного обжарить. Затем добавить 3,5 ст. воды, довести до кипения и варить, до тех пор, пока вода не впитается, приблизительно 45 мин.Налить в кастрюлю воду, добавить соль и довести до кипения. Заполнить большую чашу холодной водой, и добавить лед. Насыпать в сито стручки фасоли и погрузить в воду со льдом, для того чтобы пробудить вялые стручки.

Переложить фасоль в кипящую воду и варить в течение 2 - 3 мин. Достать фасоль из кастрюли и снова погрузить в воду со льдом на несколько мин., таким образом фасоль станет хрустящей.

Переложить зеленую фасоль в кухонное полотенце и вытереть насухо. Поместить фасоль в большой салатник и охладить.Смешать в отдельной миске 2/3 ст. оливкового масла, хересный и бальзамический уксус. Добавить соль, перец и оставить на 5 мин. Добавить в салатник пшеницу и полить салатной заправкой.

Салат с зеленой фасолью и пшеницей: рецепт

Салат с зеленой фасолью и пшеницей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться