Закуски

Чили кон кесо – мексиканский сырный соус: рецепт

Чили кон кесо – мексиканский сырный соус

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 куриных бедра без костей и кожи (примерно 450 гр.)
170 гр. макарон «рожки» (примерно 1 и 3/4 ст. л.)
1,5 ст. натертого нежирного сыра чеддер
1 ст. л. мелко натертого сыра пармезан
3 ст. измельченных соцветий цветной капусты (примерно 225 гр.)
Крупная соль
1 ст. обезжиренного молока
2 ст. л. соуса барбекю
1 небольшой сливовидный помидор, разрезанный пополам

Пошаговая рецепт приготовления

В небольшой миске смешайте 1 ст. л. шалота, нарезанного кубиками, помидоры и половину всей кинзы; отставьте.В кастрюле среднего размера на умеренном огне растопите сливочное масло. Добавьте оставшийся нарезанный кубиками шалот, перцы серрано, халапеньо и 0,5 ч. л. соли и жарьте, помешивая, пока лук-шалот не станет мягким, примерно 3 мин..

Насыпьте муку в кастрюлю и готовьте, помешивая, до полного впитывания, примерно 1 мин. Влейте молоко и доведите до кипения; варите, периодически помешивая, до легкого загустения, примерно 4 мин.ы.Вмешайте пеппер джек и американский сыр, пока они не расплавятся, затем снимите кастрюлю с плиты и добавить оставшуюся кинзу. Переложите в чашу и сверху выложите обжаренные помидоры с луком. Подавайте с чипсами.

Чили кон кесо – мексиканский сырный соус: рецепт

Чили кон кесо – мексиканский сырный соус

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться