Фольга

Тыква с коричневым маслом и корицей, запеченная в фольге: рецепт

Тыква с коричневым маслом и корицей, запеченная в фольге

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 лист замороженного слоёного теста, разморозьте в холодильнике
2 ст. л. оливкового масла
3 большие луковицы видалия (или другой сладкий лук), тонко нарезанные
4 веточки тимьяна + дополнительно для украшения тарта
1/3 ст. говяжьего бульона

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.Положите тыкву на плоскую поверхность, затем разрежьте пополам вдоль. Выскоблите семена. Разрежьте каждую половину на две части вдоль, чтобы получилось 4 куска. Выложите в один слой на 1 или 2 противня.

Разогрейте сливочное масло в небольшом сотейнике на среднем огне. Подождите, пока оно не начнет окрашиваться в светло-коричневый цвет. Снимите с огня и сразу же вылейте половину сливочного масла на ломтики тыквы. Оставшуюся часть на время отставьте.Посыпьте тыкву коричневым сахаром, покройте мелассой, приправьте солью и перцем по вкусу. Завершите добавлением сверху имбиря, корицы и гвоздики. Выдавите над тыквой сок из апельсина. Наполните противень(ни) примерно на 2,5 см. водой, чтобы при запекании в духовке образовывался пар. Накройте противни фольгой, края которой затем плотно заверните.Поместите противень по центру духовки и выпекайте, не вмешиваясь в процесс, в течение 30-45 мин.. Чтобы проверить готовность, проткните 1 ломтик тыквы кончиком небольшого ножа. Лезвие должно легко входить и выходить. Когда тыква размягчится, достаньте противень из духовки и осторожно снимите фольгу. Полейте оставшимся сливочным маслом и отставьте для остывания.Переместите тыкву на сервировочное блюдо и подавайте. Оставшуюся тыкву используйте в блюдах (рецепт тыквенных равиоли).

Тыква с коричневым маслом и корицей, запеченная в фольге: рецепт

Тыква с коричневым маслом и корицей, запеченная в фольге

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться