Блюда богатые клетчаткой

Суп с чечевицей, горохом и ветчиной: рецепт

Суп с чечевицей, горохом и ветчиной

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

340 гр. сухих спагетти
1 ст. л. оливкового масла
110 гр. сопрессаты или салями, нарежьте полосками
1 банка (400 гр.) консервированных сердцевин артишоков, обсушите и разрежьте на 4 части
6 фаршированных испанских оливок, разрезанных пополам, + 2 ст. л. рассола
4 оливок каламата, разрезанных пополам
1 целый печёный красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
1 банка (400 гр.) консервированных нарезанных помидоров
4-5 свежих листков базилика + дополнительно для подачи
0,5 ст. свежей моцареллы, нарезанной кусками по 1 см.
Хлеб с коркой, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Нагреть в кастрюле при умеренно высокой температуре оливковое масло. Добавить ветчину, репчатый лук и 2 ст. л. укропа. Жарить, помешивая, пока лук не станет золотистого цвета, приблизительно 5 мин. Добавить сельдерей, морковь, картофель, 1/2 ст. воды и по 1/4 ч. л. соли и перца. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить, изредка помешивая, до полуготовности овощей, 8-10 мин.Добавить куриный бульон, 1,5 ст. воды и чечевицу. Накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения. Убавить температуру и продолжать готовить, еще 12-15 мин. Добавить в суп горох, йогурт и оставшуюся 1 ст. л. укропа. Разлить суп по тарелкам.

Суп с чечевицей, горохом и ветчиной: рецепт

Суп с чечевицей, горохом и ветчиной

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться