Алкогольные коктейли

Пунш «Йо-хо-хо и бутылка рома»: рецепт

Пунш «Йо-хо-хо и бутылка рома»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Ром со специями
1 бутылка (750 мл.) белого рома
5 целых горошин душистого перца
5 целых бутонов гвоздики
1 целый бадьян (звездчатый анис)
Полоска апельсиновой цедры длиной 7,5 см.
1 стручок ванили, разрезать вдоль пополам
1/2 палочки корицы
Основа для пунша
1 ст. сахара
4 ст. свежевыжатого сока апельсина
1 ст. свежевыжатого сока лайма
5 мл. биттера, например Ангостура
4 ст. ассорти из ломтиков апельсина, лайма, долек ананаса и коктейльных вишен, плюс для украшения
1 бутылка (2 л.) газированной сельтерской воды
Кубики льда для подачи
Специальное приспособление: форма для торта на 20 см.

Пошаговая рецепт приготовления

Ром со специями. Снимите крышку с бутылки рома и бросьте внутрь душистый перец, гвоздику, бадьян, цедру апельсина, стручок ванили и корицу. Закрутите крышку и оставьте при комнатной температуре от 2 дней до недели, встряхивая бутылку раз в день.Замороженные фрукты. Высыпьте 2 ст. кубиков льда в форму для торта на 20 см., затем добавьте в один слой половину фруктового ассорти. Сверху выложите еще 2 ст. льда, затем оставшиеся фрукты (благодаря льду фрукты не будут опускаться на дно). Залейте водой и замораживайте примерно 6 ч. до затвердения.

Перед подачей соедините в маленьком сотейнике сахар с 1 ст. воды и доведите до кипения. Готовьте, помешивая, до полного растворения сахара примерно 2 мин. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. В большой чаше для пунша смешайте сироп, сок апельсина, лайма и биттер. Влейте сюда ром, процеживая через мелкое сито, специи выбросьте.Дайте замороженным фруктам постоять при комнатной температуре примерно 10 мин., затем достаньте «островок» из формы и опустите в пунш.Заполните стакан хайбол льдом и влейте 1 ст. пунша. Долейте примерно 60 мл. газированной воды и украсьте по своему желанию.

Пунш «Йо-хо-хо и бутылка рома»: рецепт

Пунш «Йо-хо-хо и бутылка рома»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться