Зимние блюда

Картофель, фаршированный брокколи и сыром чеддер: рецепт

Картофель, фаршированный брокколи и сыром чеддер

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

340 гр. пасты фузилли (спирали)
220 гр. стручкового гороха, разрезать вдоль пополам, и/или капусты брокколи (или в сочетании)
550 мл. томатов черри, разрезать пополам
1 желтый сладкий перец, нарезать полосами
Крупная соль
1/4 ст. оливкового масла
4 зубчика чеснока, нарезать тонкими ломтиками
2 моркови, нарезать мелкой соломкой
Половину ч. л. хлопьев сушеного перца
Половину ст. л. крупнорубленой свежей мяты
Половину ст. л. тертого сыра пармезан
120 гр. козьего сыра, покрошить

Пошаговая рецепт приготовления

Проткнуть картофель вилкой в нескольких местах. Положить картофель в кожуре на блюдо и приготовить в микроволновой печи до размягчения, в течение 10 - 20 мин.Обжарить в сковороде со съемной ручкой бекон до хрустящей корочки. Переложить бекон на бумажные полотенца. Вытопившийся жир перелить в миску.

Отварить брокколи в подсоленной воде в течение 3 мин.Разрезать картофель продольно пополам, затем вычерпать мякоть, оставляя примерно 1 см. возле кожуры. Положить на сковороду картофель кожурой вверх и полить оставшимся жиром. Поставить картофель в разогретую до 220°С. духовку и запекать до золотистого цвета.Перемешать картофельную мякоть со сливочным маслом и сметаной, приправить 1 1/4 ч. л. соли, поперчить по вкусу. Перемешать картофельное пюре с капустой брокколи, зеленым луком, беконом и половиной сыра чеддер.Перевернуть картофель кожурой вниз, наполнить начинкой и посыпать оставшимся сыром. Поставить сковороду в духовку и запекать, до тех пор, пока сыр не расплавится, 3 - 4 мин. Перемешать шпинат с салатной заправкой и подавать с картофелем.

Картофель, фаршированный брокколи и сыром чеддер: рецепт

Картофель, фаршированный брокколи и сыром чеддер

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться