Безалкогольные напитки

Апельсиново-коричный чай со льдом по-кувейтски: рецепт

Апельсиново-коричный чай со льдом по-кувейтски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Для начинки:
1,3 кг. свежих персиков, очистить от кожуры и удалить косточку, нарезать крупными ломтиками
Половину ст. л. коричневого сахара
Половину ст. л. сахарного песка
1,5 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. с горкой молотого имбиря
Половину ч. л. молотого мускатного ореха
2 ст. л. персикового бренди eau de vie
1/4 ст. кукурузного или картофельного крахмала
1 ст. ежевики
2 ст. л. ликера cassis
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, порезать на маленькие куски
2 - 3 ст. л. жирных сливок
2 - 3 ст. л. сахара турбинадо
Для теста:
2,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
2 ст. л. сахарного песка
Половину ч. л. мелкой соли
10 ст. л. (250 гр.) сливочного масла, порезать на кубики
60 гр. маргарина, порезать на кубики

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовить чай: налить в кастрюлю 8 ст. воды, добавить цедру и трубочку корицы, довести до кипения. Выключить огонь, добавить чайные пакетики, накрыть крышкой и дать настоятся чаю в течение 5 мин. Затем убрать чайные пакетики и, не вынимая трубочку корицы с цедрой, охладить чай.Тем временем приготовить мятный сироп: налить в сотейник 1 ст. воды, добавить сахар и имбирь, поставить на слабый огонь и, не перемешивая довести до кипения. Как только сироп начал закипать, убрать сотейник с плиты. Порвать веточки мяты и добавить в сироп. Охладить сироп до комнатной температуры, приблизительно 20 мин. Процедить сироп, выбросить мяту и имбирь.

Процедить чай в графин, добавить по вкусу мятный сироп. Разлить чай в стаканы наполненные льдом, украсить ломтиками апельсина и трубочками корицы.

Апельсиново-коричный чай со льдом по-кувейтски: рецепт

Апельсиново-коричный чай со льдом по-кувейтски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться