Супы

Джамбалайя ‒ сборная солянка: рецепт

Джамбалайя ‒ сборная солянка

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Салат романо
3 кочана салата романо, разрезать пополам по длине, помыть и обсушить
Оливкового масла, для смешивания
1 лимон, выжать сок
20 листиков свежего базилика, промыть и просушить
1 ст. раскрошенного сыра с плесенью, для украшения
Заправка с анчоусами, каперсами и чесноком
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. хересного уксуса
1 ч. л. каперсов
1 ч. л. мелкой соли
6 зубчиков чеснока, очистить
1 ст. л. Вустерширского соуса
0,5 ч. л. острый соус, например, Табаско
6 филе анчоусов и 0,5 ч. л. масла от них
0,5 - 3/4 ст. оливкового масла

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте рис, как указано на упаковке.

Нагрейте большую глубокую сковородку на высокой температуре. Добавьте оливковое и сливочное масло. Обжарьте курицу 3 мин., добавьте колбасу и жарьте еще 2 мин. Добавьте лук, сельдерей, перец, лавровый лист и кайенский перец.Обжарьте овощи 5 мин., посыпьте мукой и готовьте 1 или 2 мин. Добавьте помидоры и бульон и приправьте кумином, чили, приправой для птицы и Вустерширским соусом. Доведите жидкость до кипения и добавьте креветки.

Готовьте креветки 5 мин. до розового цвета и твердого состояния. Снимите кастрюлю с огня. Выложите блюдо в мелкие чаши. Используя ложку для мороженого, поместите шарик риса в центр чаши сверху джамбалайи. Посыпьте блюда солью, перцем, нарезанным луком и листьями тимьяна.

Джамбалайя ‒ сборная солянка: рецепт

Джамбалайя ‒ сборная солянка

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться