Гриль, барбекю

Колбаски для жарки в пиве: рецепт

Колбаски для жарки в пиве

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

16 молодых моллюсков (хорошо промыть)
800 гр. мидий (хорошо промыть)
1 нарезанный тонкими полосками маленький красный болгарский перец
2 ст. л. растительного масла
1 очищенный и мелко нарезанный кусок имбиря длиной 8 см.
3 мелко нарезанных зубка чеснока
2 ст. л. тайской красной пасты карри
Половину ст. л. кетчупа
Сок 2 лаймов плюс ломтики лайма для подачи
3/4 ст. свежей кинзы
3/4 ст. свежего базилика
1 - 2 очищенных от семян и нарезанных тайских перца чили или халапеньо
Хрустящий хлеб для подачи (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до максимальной температуры. Соедините пиво, семена тмина, кориандра и горчицы, лук, чеснок и имбирь в большой кастрюльке для бульона. Добавьте колбаски. Поместите кастрюлю на решетку для гриля и доведите до кипения. Тушите колбаски примерно 5 мин.Снимите кастрюлю с решетки и оставьте колбаски в жидкости на, ок. 30 мин. Выложите колбаски на тарелку или разделочную доску.

Смажьте колбаски рапсовым маслом и готовьте на гриле, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми, обжаривайте каждую сторону до 4-6 мин. Держите теплыми до подачи к столу.

Рецепт колбасок на гриле, тушенных в пиве.

Колбаски для жарки в пиве: рецепт

Колбаски для жарки в пиве

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться